Le ricette lasciate da Lana sono quarantadue e sono custodite in un fascicolo dal titolo “Libro di rimedi e secreti di medicina” contenente anche lettere autografe, disegni, ricette per produrre coloranti, ricette per fare rubini. Nelle ricette non compare alcun prodotto americano, in quanto ancora non in uso alimentare.
- Marina Macchio
- Francesco Lana conte de’ Terzi, ricette, cucina